抹茶的有效成分有哪些?
作者:admin  来源:本站  发表时间:2019-1-14 12:45:58  点击:495
    

抹茶的有效成分有哪些?

  来源: 浙江在线 记者: 虞建萍

  在新式茶饮领域,抹茶已经成为其中的高频词。但是,大家真的了解抹茶吗,抹茶到底是中国的还是日本的,抹茶和绿茶粉有什么区别,它又凭什么火遍全球?为此,记者采访了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所研究员施海根、浙江省茶叶集团股份有限公司资深抹茶专家应敏、《抹茶》国标主要起草人之一万景红等行业专家,带来抹茶十问十答,帮助大家了解抹茶的前世今生。

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  抹茶的有效成分有哪些?

  抹茶是一种营养价值极高的天然食品,保留了茶叶中的500多种成分,包含5大营养素:蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质。以及茶多酚、氨基酸、叶绿素、芳香物质,纤维素、咖啡碱、维生

素C、E及β胡萝卜素等。

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